兩星期前買奶油乳酪用了1/3，把剩下拿去冷凍冰起來，請問如何退冰，有上網查但是資訊很少，泡在水裡會造成油水分離，請問該怎麼辦. ... <看更多>

通常食譜上看到無鹽奶油的處理也都是放30分鐘變軟: 我大多都是這樣做，假如還是太硬，有時就拿去微波爐熱一下: (好像有人說融化成液狀也會影響成品. ... <看更多>

關於法式草莓蛋糕剩下的奶油餡，冷藏或冷凍過後再退冰使用會呈現出水的分離狀態，這時候請按照我們上課教的，奶油霜油水分離的處理方式處理(有認真上課的同學都會知道 ... ... <看更多>

買來的 奶油 乳酪一大塊，要如何最佳保存呢？冷藏保存期限那麼短，我可以放 冷凍 讓它保存更久嗎？可以喔！看過來，Cinya教大家分裝冷藏要注意什麼才不易 ... ... <看更多>

將半退冰狀的鮮奶油倒入攪拌缸內，其鮮奶油溫度以0℃~5℃之 . ... 小星星廚房-奶油乳酪cream cheese的冷凍&解凍及保存方式. ... <看更多>

奶油退冰 算快的～ 我都放冷凍～要用拿出來退一下再切或直接硬切～ 剩下的再冰回去～. crab69 wrote: 我都先切一切, 切成...(恕刪). 這個建議不錯唷～. ... <看更多>

冷凍 起來奶油很硬請問如何只取一小部分奶油來料理呢?? ><謝謝! ... 23 F →m2488663: 以後改買分裝的吧不然就拿出來退冰囉 10/13 22:21. 24 F 推liukiki: 我自己是：切好→ ... ... <看更多>